Bryggeriet tar form

10 mars 2010 /

Under sommaren 2009 renoverades bryggeriets rostfria trycktankar för öl (Porter-Lancastrian Bulk Beer Tanks) inköpta i Norge.

Golven spacklas och målas om, och golvbrunnarna rensas i den gamla ladan från 1800-talet.

Skiljeväggen till kontoret och omklädningsrummet.

Även lokalernas fönster behövdes ses över och förstärkas.

Den gamla bakugnen målas om och tätas.

Här kommer jästlabbet att ligga när renoveringen är klar. 

Våren 2009 har Siv och Jan påbörjat kaklandet och fogandet av väggarna i bryggeriet.

Karolina sätter kakel på en av väggarna i bryggeriet, våren 2009.

Transport av öltankarna från Norge, påsken 2009.

Tankar från Sigtuna Brygghus och Humlegården.

Den blivande kokaren på 1250 liter får sig en sista översyn innan den monteras ihop och testkörs för produktion.

På toppen av bryggeriladan.

Klövsjöhumle används i bryggningen för första gången under 2009.

I januari 2010 stod bryggeriet klart.

Efter en tids renoverande av den gamla ladan på gården stod den första produktionen av lättöl i större skala klar.
Bryggning av cirka 800 liter per batch har nu tagit ordentlig fart.

Från och med juli 2010 blev det klart med tillstånden för tillverkning av starköl och vin.

Klövsjö Gårdsbryggeri